BiBo Madrid by Dani García

Cocina innovadora de Dani García con un enfoque en sabores andaluces.

Descripción general

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Menús

Reseñas

4,4(7647)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 13:00 - 23:00
Precio: €€€€
Dirección: P.º de la Castellana, 52, Salamanca, 28046 Madrid, España
Sitio web: https://grupodanigarcia.com
Teléfono: +34 918 052 556

BiBo Madrid, ubicado en el P.º de la Castellana, 52, en el barrio de Salamanca, es un restaurante emblemático del chef Dani García. Este espacio culinario ofrece una fusión de sabores mediterráneos y andaluces, destacando platos como el atún rojo de Almadraba y su famoso arroz con bogavante. La atmósfera del restaurante es moderna y acogedora, ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única. Además, su proximidad a atracciones como el Parque del Retiro y el Museo del Prado lo convierte en una opción perfecta para una velada en Madrid. BiBo no solo es un lugar para comer, sino un destino que celebra la creatividad y la pasión por la cocina.

Menú

Nombre	Precio
Tuna Tartare	€25-€30
Andalusian Fried Prawns	€20-€25
Oyster Bar Selection	€30-€35
Lomo de Orza	€35-€40
Nutella Dessert	€10-€15

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Reseñas

(7,647)

Amplias opciones de menú

Tuna Tartare

El atún fresco marinado con cítricos y aceite de oliva es una delicia que resalta por su frescura y sabor. La combinación con aguacate aporta una cremosidad que complementa perfectamente el plato, mientras que las cebollas crujientes añaden un agradable toque de textura. Es una opción refrescante y ligera que, sin duda, satisface los paladares más exigentes. Ideal para una comida veraniega.

Andalusian Fried Prawns

Los langostinos crujientes con un ligero rebozado son una delicia. La textura crujiente es perfecta, y el sabor se realza aún más con la salsa picante que los acompaña. Esta combinación de sabores y texturas hace que cada bocado sea una experiencia agradable. Ideal como aperitivo o para compartir, definitivamente valen la pena probarlos si buscas algo sabroso y con un toque de picante.

Oyster Bar Selection

Las ostras frescas que probé fueron una verdadera delicia. Servidas con una salsa mignonette que realzaba su sabor, cada bocado era una experiencia refrescante. El toque de limón añadía una acidez perfecta que equilibraba la salinidad del marisco. Sin duda, un plato que resalta la frescura y calidad de los ingredientes. Recomiendo probarlas si eres amante de los mariscos.

Lomo de Orza

El lomo de cerdo cocido a fuego lento es una verdadera delicia. La carne, tierna y jugosa, se complementa perfectamente con una corteza crujiente que añade un agradable contraste de texturas. La salsa rica y sabrosa realza aún más los sabores, haciendo de cada bocado una experiencia memorable. Sin duda, un plato que vale la pena probar para los amantes de la buena comida.

Nutella Dessert

Este postre de Nutella es una verdadera delicia con un toque especial. La combinación de la rica crema de avellanas y la suavidad del helado crea una experiencia indulgente que no se puede resistir. La presentación es atractiva y cada bocado es un placer. Ideal para los amantes del chocolate, este postre se convierte en un capricho perfecto para cualquier ocasión. Sin duda, vale la pena probarlo.